Kuchnia studencka - gulasz drobiowy z ogórkami

Dawno nie aktualizowałam bloga ze względu na sesję... no cóż, taki los każdego studenta. Oczywiście w międzyczasie relaksowałam się przy gotowaniu. Nie wiem jak Was, ale mnie to odpręża. Ostatnio trafiłam na fantastystyczną propozycję dla każdego studenta, który lubi dobre jedzenie. Dzisiejszy przepis nie ukrywałam łączy w sobie różne smaki, a przynajmniej takie składniki, które nie każdy miałby odwagę samodzielnie zestawić. Efekt w postaci pysznej potrawki na 2-3 dni natomiast jest bardzo smaczny.

Gulasz drobiowy z ogórkami (na 3-4 porcje)


Składniki:
1/2 piersi z kurczaka

3-4 ogórki kiszone lub konserwowe
puszka kukurydzy
25 dkg pieczarek
sos pieczarkowy
1/2 dużej cebuli
1 ząbek czosnku
sól, pieprz, przyprawa do kurczaka lub zioła prowansalskie lub bazylia (zależy co akurat macie i lubicie, ja np. dodawałam ostatnio bazylię)

Przygotowanie:

1. Pieczarki i cebulę obieramy, następnie piczerki kroimy w plasterki, a cebulę w kostkę. Rozgrzewamy olej na patelni i posmażamy cebulę, kiedy się zarumieni, dodajemy pieczarkami i co chwilkę mieszając, czekamy aż te ostatnie zmiękną.
2. W międzycasie kriomy pierś z kurczaka w kostkę i oprószamy przyprawami. Kiedy pieczarki będą gotowe, zawartość patelni przenosimy do garnka i podlewamy odrobiną oleju, następnie dorzucamy tam mięso i pokrojony w plasterki czosnek.
3. Teraz pora na kukurydzę i ogórki. Kukurydzę należy odsączyć, wrzucić do garnka i porządnie zamieszać. Potem zabieramy się za ogórki, które traktujemy jak kurczaka: w kostkę i do garnka. Również mieszamy.
4. Na koniec przyrządzamy sos zgodnie z opisem na opakowaniu z drobną różnicą. Kiedy wymieszany sos mamy stawiać na gazie, zamiast tego wlewamy go do potrawki i gotujemy, od czasu do czasu mieszając, 3-4 minuty aż zgęstnieje.
5. Podajemy z ryżem bądź ziemniakami. Smacznego!!!